Petromax SP28 – smedejernspande til bål, grill og komfur

Petromax SP28 er en kraftig stegepande i smedejern med en diameter på 28 cm. Den er fremstillet til madlavning ved høje temperaturer og kan bruges både over åben ild, på grill og på almindelige komfurer, herunder induktion.

Den rummelige stegeflade gør panden velegnet til større portioner af kød, fisk, grøntsager og kartofler. Samtidig får du en traditionel jernpande uden syntetisk non-stick-belægning, hvor stegeoverfladen udvikler sig ved brug.

Effektiv varmeledning og flot stegeskorpe

Smedejern har en god varmeledningsevne, som hjælper med at overføre varmen fra komfuret eller bålet direkte til maden. Det er især en fordel ved stegning af bøffer og andre retter, hvor en høj temperatur er vigtig for at opnå en flot brunet overflade.

Petromax SP28 kan også bruges til stegte kartofler, grøntsager, fisk og andre retter, hvor du ønsker en kraftig stegepande med direkte varmeoverførsel.

Opvarm panden gradvist for at mindske risikoen for temperaturspændinger. Det er særligt relevant ved brug på kraftige varmekilder som induktion.

Naturlig patina uden kunstig non-stick-belægning

Petromax SP28 er fremstillet af smedejern med en karakteristisk overfladestruktur. Ved indbrænding med olie dannes en naturlig patina, som gradvist forbedrer pandens slippeegenskaber og beskytter jernet mod rust.

Efterhånden som panden bruges, bliver overfladen mørkere og mere modstandsdygtig. Patinaen kræver dog korrekt vedligeholdelse, og panden bør brændes ind inden første brug efter producentens anvisninger.

Meget syreholdige retter kan påvirke patinaen og bør derfor ikke tilberedes i længere tid i panden.

Velegnet til både udendørs madlavning og hjemmekøkkenet

Petromax SP28 kan bruges på grill, over åben ild, på gaskomfur, elektriske kogeplader og induktion. Det gør panden til et alsidigt valg for dig, der gerne vil bruge det samme køkkenudstyr hjemme og på campingturen.

Panden har en øvre diameter på 28 cm og en bunddiameter på cirka 21 cm. Den større stegeflade giver god plads til flere ingredienser på samme tid.

Det fastmonterede jernhåndtag giver en solid håndtering og har et praktisk ophængningshul. Håndtaget bliver varmt under madlavning, så brug altid varmebestandige handsker eller grydelapper.

Rengøring og vedligeholdelse

En smedejernspande skal plejes korrekt for at bevare sin patina og undgå rustdannelse.

• Rengør og brænd panden ind inden første brug efter producentens vejledning.
• Fjern madrester med varmt vand og en egnet børste eller skraber.
• Undgå opvaskemaskine og længere tids iblødsætning.
• Tør panden grundigt efter rengøring.
• Påfør et meget tyndt lag egnet madolie før opbevaring efter behov.

Hvis panden mister dele af sin patina, kan den brændes ind igen. Korrekt vedligeholdelse er med til at sikre en lang levetid.

Hvornår bør du vælge Petromax SP28?

Vælg Petromax SP28, hvis du ønsker en robust stegepande med god plads til madlavning, både over bål og i køkkenet.

Modellen er større end SP20 og SP24 og giver derfor bedre plads til flere bøffer, kartofler eller grøntsager ad gangen. Den er velegnet til dig, der prioriterer stegeareal og holdbarhed frem for lavest mulig vægt.

Hvis du primært laver små portioner eller ønsker en mere kompakt pande til vandreturen, kan SP20 eller SP24 være et bedre valg. Til endnu større portioner findes SP32 med en diameter på 32 cm.

Tekniske specifikationer

Ofte stillede spørgsmål

Kan Petromax SP28 bruges på induktion?

Ja. Petromax SP28 er velegnet til induktion og andre almindelige komfurtyper. Panden har en bunddiameter på cirka 21 cm, så kontrollér, at den passer til din kogezone.

Skal Petromax SP28 brændes ind inden første brug?

Ja. Panden skal rengøres og brændes ind efter producentens anvisninger. Indbrændingen skaber en naturlig patina, som forbedrer slippeegenskaberne og beskytter mod rust.

Kan Petromax SP28 bruges direkte over bål?

Ja. Smedejernet tåler høje temperaturer og kan bruges over åben ild. Anvend et stabilt underlag eller en egnet bålrist, og beskyt hænderne mod det varme håndtag.

Hvad er forskellen på Petromax SP24 og SP28?

SP24 har en diameter på 24 cm, mens SP28 har en diameter på 28 cm. SP28 giver mere stegeplads og er derfor et godt valg til større portioner, men fylder og vejer også mere.